Dal 7 al 10 novembre 2024

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Verona, 2-5 novembre 2023
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Il meglio della ristorazione consapevole da nord a sud

Vieni a scoprire l’imperdibile Area Food di Fieracavalli, che, quest’anno più che mai, rappresenta un vero e proprio viaggio da Nord a Sud tra le eccellenze gastronomiche del nostro Paese. Un percorso nella ristorazione consapevole, attenta ai marchi DOP, IGP e DOCG, capace di mettere in risalto l’infinita varietà della produzione agroalimentare della cucina italiana.

Rafforzando il concetto del “Cavallo come ambasciatore del territorio”, che la manifestazione da anni porta avanti con fierezza, l’area food guida i visitatori in un viaggio in sella alle razze delle varie regioni del nostro Paese per scoprire le prelibatezze tipiche del luogo.

Lo Chef Alessandro Borghese premia il miglior street food di Fieracavalli

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Aperte le votazioni per Sapori di Razza 2023

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La seconda edizione di Sapori di Razza con Alessandro Borghese

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Salone del Turismo Rurale e Dei Prodotti Tipici

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1

TERRE DI MAREMMA
Carboholic

2

ISOLA DELLA SCALA
Carboholic

3

IDEAL GOMME EVENTI PIRELLI
Carboholic

4

PEARÀ ON THE ROAD
Carboholic

5

COMPASS GROUP ITALIA SPA
Meat Me

6

MAHARAJAH
Meat Me

7

TIBERINA CARNI
Meat Me

8

OFFICINA DELLA BIRRA
Meat Me

9

THE LABSTER
The Breaking Bread

10

AL TOSKANO
The Breaking Bread

11

PIZZA E MORTAZZA
The Breaking Bread

12
JOE'S AMERICAN BBQ The Breaking Bread

Snack Bar
Interno Hall 10

Centro Servizi dei Signori
Galleria Hall 11/12

Snack Bar
Galleria Hall 11/12

Snack Bar
Interno Hall 9

Centro Servizi Bra
Hall 9

Snack Bar
Interno Hall 7

Snack Bar
Interno Hall 8

Otello
Galleria Hall 6/7

Centro Servizi Arena
Galleria Hall 6/7

Snack Bar
Galleria 6/7

Snack Bar
Interno Hall 6

Self Service / Snack Bar
Pala Expo

Club 89
Galleria Hall 4/5

Centro Servizi delle Erbe
Galleria Hall 4/5

Snack Bar
Interno Hall 4/5

Snack Bar
Galleria Hall 2/3

INGRESSO / ENTRANCE "SAN ZENO"

INGRESSO / ENTRANCE
"CANGRANDE"

INGRESSO / ENTRANCE
"RE TEODORICO"

Sapori di Razza

Carboholic
1 – Terre di Maremma
2 – Ente Fiera Isola della Scala
3 – Ideal Gomme Pirelli
4 – Pearà On the Road

Meat Me
5 – Compass Group Italia SPA
6 – Maharajah
7 – Tiberina Carni
8 – Officina della Birra

The Breaking Bread
9 – The Labster
10 – Al Toskano
11 – Pizza e Mortazza
12 – Joe’s American BBQ

Self Service

Centro Servizi delle Erbe
Piano Primo
Galleria Hall 4/5

Centro Servizi Arena
Piano Primo
Galleria Hall 6/7

Centro Servizi Bra
Piano Primo
Hall 9

Centro Servizi dei Signori
Piano Primo
Galleria Hall 11/12

Palaexpo
Scapin in fiera

Snack Bar

Galleria Hall 2/3
Galleria Hall 4/5
Interno Hall 6
Galleria 6/7
Interno Hall 7
Interno Hall 8
Interno Hall 9
Interno Hall 10
Galleria Hall 11/12
Palaexpo – piano terra

Ristoranti

Club 89
Piano Primo
Galleria Hall 4/5

Otello
Piano Primo
Galleria Hall 6/7

Longines FEI Jumping World Cup e Gala d’Oro

Longines FEI Jumping World Cup and Golden Gala

Italialleva

Area Commerciale Top Brand e Campo prova FWC

Top Brand Commercial Area and FWC Test Field

Arena FISE

Purosangue arabo e GIA

Arabian Horse and GIA

MASAF

Area Commerciale B2C

B2C Commercial Area

Area Commerciale B2B

B2B Commercial Area

Salone cavallo Iberico e Horse Friendly Arena

Iberian Horse Salon and Horse Friendly Arena

Barrel Racing e Pole Bending

Barrel Racing and Pole Bending

Perimetro sicurezza cavalli

Perimeter safety horses

Animazioni

Animation
Perimetro sicurezza cavalli
Perimeter safety horses

Morfologie Razze Americane, SEF Italia, Special Events

American Breed Morphologies, SEF Italy, Special Events

Food Court

Area Kids

Salone del Turismo Rurale e dei Prodotti Tipici e Area Family
Exhibition of Rural Tourism and Typical Products and Family Area
Area H
Area F
Area E
Area C
Area D
Area B
Area A
PALA EXPO

INGRESSO / ENTRANCE "SAN ZENO"

INGRESSO / ENTRANCE
"CANGRANDE"

INGRESSO / ENTRANCE
"RE TEODORICO"

Longines FEI Jumping World Cup e Gala d’Oro
Longines FEI Jumpinag World Cup and Golden Gala

Italialleva

Area Commerciale Top Brand e Campo prova FWC

Top Brand Commercial Area and FWC Test Field

Arena FISE

Purosangue arabo e GIA
Arabian Horse and GIA

MASAF

Area Commerciale B2C
B2C Commercial Area
Area Commerciale B2B
B2B Commercial Area
Salone cavallo Iberico e Horse Friendly Arena
Iberian Horse Salon and Horse Friendly Arena
Barrel Racing e Pole Bending
Barrel Racing and Pole Bending
Perimetro sicurezza cavalli
Perimeter safety horses
Animazioni
Animation
Perimetro sicurezza cavalli
Perimeter safety horses
Morfologie Razze Americane, SEF Italia, Special Events
American Breed Morphologies, SEF Italy, Special Events

Food Court

Area Kids

Salone del Turismo Rurale e dei Prodotti Tipici e Area Family
Exhibition of Rural Tourism and Typical Products and Family Area

Area H

Area F

Area E

Area C

Area D

Area B

Area A

PALA EXPO

INGRESSO / ENTRANCE "SAN ZENO"

INGRESSO / ENTRANCE
"CANGRANDE"

INGRESSO / ENTRANCE
"RE TEODORICO"