Viaggio attraverso l’Italia dei sapori: a Fieracavalli torna il Salone del Turismo Rurale e dei Prodotti Tipici
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Immagina di poter scoprire le storie più autentiche del territorio italiano e di assaporare i gusti delle sue regioni, dal Piemonte alla Sicilia, passando per Lombardia, Veneto, Lazio, Umbria e Toscana. Questo sarà possibile all’interno del Padiglione 4 di Fieracavalli, grazie al ritorno del Salone del Turismo Rurale e dei Prodotti Tipici, che, dopo il […]
Lo Chef Alessandro Borghese premia il miglior street food di Fieracavalli
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Nell’ultima giornata di Fieracavalli si è concluso uno degli appuntamenti più amati dal pubblico, la seconda edizione di Sapori di Razza: il contest nato per esaltare le specialità culinarie presenti in fiera e influenzate dalla cultura equestre di tutto il mondo, premiate dall’amatissimo chef Alessandro Borghese che abbiamo intervistato: «Quest’anno il livello di Sapori di […]
Aperte le votazioni per Sapori di Razza 2023
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La seconda edizione di Sapori di Razza con Alessandro Borghese
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La 125 edizione di Fieracavalli si preannuncia davvero unica nel suo genere. Torna infatti uno degli appuntamenti più attesi dal grande pubblico veronese: Sapori di Razza. Un contest nato con l’obiettivo di esaltare le specialità culinarie influenzate dalla cultura equestre di tutto il mondo, in cui 4 partecipanti per 3 categorie per un totale […]
Salone del Turismo Rurale e Dei Prodotti Tipici
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A Fieracavalli, uno spazio dedicato all’offerta turistica strettamente connessa alle risorse rurali del territorio e al patrimonio eno-gastronomico del nostro Paese
Scopri l’area food 2023 di Fieracavalli!
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Vieni a scoprire l’imperdibile Area Food di Fieracavalli, che, quest’anno più che mai, rappresenta un vero e proprio viaggio da Nord a Sud tra le eccellenze gastronomiche del nostro Paese. Un percorso nella ristorazione consapevole, attenta ai marchi DOP, IGP e DOCG, capace di mettere in risalto l’infinita varietà della produzione agroalimentare della cucina italiana. CLICCA QUI E […]
Intervista ad Alessandro Borghese, ospite d’eccezione a Fieracavalli per premiare i vincitori del contest Sapori di Razza
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“Un piacere essere qui a Fieracavalli essendo io e tutta la mia famiglia appassionati di cavalli” – esordisce così Alessandro Borghese, rinomato chef e amatissimo showman che, da alcuni anni, complici sua moglie e le sue figlie, è diventato assiduo frequentatore del mondo equestre. In occasione della 124° edizione della manifestazione Alessandro è stato chiamato […]
Alessandro Borghese premia i vincitori del contest di Fieracavalli Sapori di Razza 2022
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Nell’ultima giornata di Fieracavalli si è concluso l’appuntamento speciale dell’anno: la prima edizione del concorso Sapori di Razza. Protagonista del contest è il meglio della cucina regionale italiana influenzata dalla cultura equestre e agricola dei nostri territori e premiata dal rinomato chef e amatissimo showman Alessandro Borghese. «Un contest ben organizzato – dichiara lo […]
L’eccellenza del Pata Negra della Hoja del Carrasco a Fieracavalli
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È l’eccellenza della gastronomia iberica e il prosciutto più rinomato al mondo. Dici Pata Negra e il palato si riempie di gusto e di profumo. “Jamones y Embutidos Ibéricos de Bellota desde 1896”, si specifica nel profilo Instagram di La Hoja del Carrasco, azienda che produce Pata Negra da oltre 125 anni. Poteva mancare a Fiercavalli […]
Sapori di Razza: Osteria dal Cavaliere
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L’Osteria del Cavaliere, in via Piazzetta Scala 3, nasce 11 anni fa dalla grande passione di Patrizio Violante e suo fratello Antonio, che mettono anima e corpo nella sua gestione. Il nome del ristorante vuole essere un omaggio al loro padre, cavaliere del lavoro. 5 anni fa il ristorante è stato insignito del riconoscimento dal […]